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Buhara Pilavı

Buhara Pilavı

Buhara Pilid Messgerät: (Für 6-7 Portionen)
Reis: 500 g
Butter: 150 g
Karotte (mittelgroß): 2 Stück
Lamm (am Gesäß, Hintern): 300 g
Mandeln (geschält, in Scheiben geschnitten und in Scheiben geschnitten). 100 g
Schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel
Salz: 4 Esslöffel

Zubereitung:
1. Die Zwiebeln werden mit 1/3 der Butter in einem geeigneten Kolben leicht schattiert. Kleinere Lämmer werden von der Grube hinzugefügt und das Wasser wird geröstet, bevor es angegriffen wird. Fügen Sie genug heißes Wasser hinzu, um 4-5 Finger zu bedecken.
Buhara Pilavı  2. Fleisch zart sind, wie etwa 3-4 cm 2 in Streichholz im Messerlaufflächendicke gehackten Karotten hinzugefügt werden. Es ist gekocht und zubereitet. Salz wird hinzugefügt. Der Wasserstand beträgt einen halben Liter.
3. Spülen Sie den Reis auf der anderen Seite mit warmem Wasser für 5 Minuten, bis das Wasser nicht trüb wird, lassen Sie das Wasser ab. Die restliche Butter wird geschmolzen und der Reis wird mit Butter geröstet. Zu ihrem Ende werden Mandeln hinzugefügt.
4. Vorbereitete Fleischmischung wird hinzugefügt. Schwarzer Pfeffer bestreuen. Sein Mund ist geschlossen. 5 Minuten, 5 Minuten mittel, 5 Minuten Licht im Feuer gekocht. Sechs sind geschlossen und ruhen für 15-20 Minuten und werden heiß serviert.
Hinweis:
a. In einigen Anwendungen scheint es, dass keine Mandeln platziert wurden.
b. Das Reiswasser wird je nach Art des Reises angepasst.
c. Anstelle der gleichen Pilaw Karotten werden gekochte Kichererbsen hinzugefügt und mit Safran gekocht, es heißt Hicaz pilât.

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