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Einfache Eröffnung

Einfache Eröffnung

Kochzeit: 20-25 Minuten im Ofen (vorher 180 Grad erhitzt)

Zutaten:
Mehl (500 Gramm / 4 Tassen),
Margarine (50 Gramm),
Zucker (2 Esslöffel),
Trockenhefe (1 Suppenlöffel),
Salz (1 Suppenlöffel),
Warmes Wasser (1,5 Tassen)
Für:
Eier (2 Stück gelblich),
Mohn (1 Suppenlöffel)
Für drinnen:
Margarine (150 Gramm)

Zubereitung:
Einfache Eröffnung
Übertragen Sie vier Tassen (500 g) Mehl in einen ovalen Behälter. die Mitte der Öffnung von 1, 5 Tassen mit warmem Wasser, 50 g Margarine, 1 Esslöffel Hefe, ein Esslöffel Zucker und ein Esslöffel Salz hinzufügen. Kneten Sie alle Zutaten zur Teigkonsistenz. Sie können die Teigknetmaschine während des Teigknetens verwenden.
Nimm deinen Teig auf den Tresen und lege etwas Mehl hinein. Legen Sie einen trockenen, weißen Mulltuch auf den gepackten Teig und ruhen Sie sich 15-20 Minuten lang aus. Den ausgeruhten und fermentierten Teig in 10 gleiche Stücke teilen und zu kleinen ovalen Kugeln formen. Lassen Sie uns den Teig flachdrücken, indem Sie ihn mit den Fingern drücken. Legen Sie eine süße Löffel Margarine in die Mitte des Teiges. Rollen Sie den Teig in die Margarine. Werfen Sie ein Tuch auf den Teig und lassen Sie ihn für 5-10 Minuten ruhen.
Strecken Sie die Rollen, die Sie in einen Laib Mehl gerollt haben, über die Theke und falten Sie sie dann in zwei Hälften, um sie in eine Burgunderform zu bringen. Wickeln Sie die verdrillte Pulpa mit einer zylindrischen Bewegung nach innen. Legen Sie den Teig, den Sie rollen, auf das Ofenblech. Mit einem Pinsel zwei Eigelb auf den Teig geben. Den Mohn nach dem Eierlegen bestreuen.
Seien Sie den Teig legen wir das Fach bis zu 15 pünktlich. Platzieren Sie öffnen Ihre vorgewärmten 180-Grad-Ofen. Aus dem Ofen nimmt nach etwa 20 bis 25 Minuten warten, um zu kochen. Sie können warm oder kalt serviert werden.

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