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Geranie Gerdani

Geranie Gerdani

Zutaten:
Für Teig;
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Joghurt
• 1 Teeglas Milch
• 1 Teelöffel Carbonat
• 1/2 Tasse Teeöl
• Etwa 5 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 250 g Butter
Um den Teig zu öffnen;
• 1 Tasse Stärke für den inneren Mörtel;
• 2 Tassen fein gemahlene Walnüsse
• 3 Esslöffel Puderzucker
Für Sirup;
• 4 Tassen Puderzucker
• 5 Tassen Wasser
• 2 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung:
Gib Wasser und Zucker in den Topf und rühre, bis der Zucker im heißen Feuer geschmolzen ist. Kochen Sie 10 Minuten bei geringer Hitze, um den Sirup zu verdicken. Fügen Sie Zitronensaft hinzu und entfernen Sie es von der Hitze und lassen Sie es abkühlen.
Geranie Gerdani
Nehmen Sie Eier, Joghurt, Milch, Öl, Karbonate und Salz in eine Teigknetschüssel und mischen Sie sie gut mit der Hand. Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu, um einen glatten und klumpigen Teig zu erhalten.
Teile den Teig in 10 Stücke. Bedecke sie mit einem sauberen Tuch und warte zwanzig Minuten.
Interne Ausgaben vorbereiten; Walnuss-Haselnuss-Mix in einer tiefen Schale.
Streichen Sie Stärke auf eine der Perlen und öffnen Sie sie mit einem Nudelholz. Sprinkle 1 Esslöffel Zucker Walnuss darüber.
Den Teig in zwei Teile schneiden. Legen Sie die Schaufel auf die Schnittseite und rollen Sie die Yufka fest. Swell, indem Sie Ihre Hand in der Mitte der beiden Seiten des Pfeils sammeln. Drücken Sie die gepresste Yufka vorsichtig zusammen, ziehen Sie sie heraus und legen Sie sie in die Mitte des eingefetteten Backblechs. Bereiten Sie die restlichen Perlen auf die gleiche Weise vor und stellen Sie das Tablett auf den Tisch
Du hast deine Butter in der Pfanne. Verbreiten Sie den heißen Löffel über das Dessert auf der Oberseite. Backen Sie für ungefähr 40-50 Minuten zu dem süßen Mädchen auf dem untersten Regal des Ofens mit 180 Köpfen. Verbreiten Sie den kalten Sirup darauf. Lassen Sie 40-50 Minuten für den Sirup serviert werden und servieren.

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