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Hanım Göbesi Tarifi

Hanım Göbesi Tarifi

Maßnahme: (für 12 – 15 Dessertstücke)
Wasser: 300 gr
Mehl: 250 gr
Butter oder Margarine 100 gr
Salz 1/2 Teelöffel
Zucker: 1/2 Teelöffel
Eier: 4
Für Sirup
Zucker: 750 gr
Wasser: 1 Esslöffel
Zitronensaft

Für:
Creme (rollen oder schneiden)
Antep Erdnüsse (eingelegte, gehackte) 4 Esslöffel

Zubereitung:
Hanım Göbesi Tarifi  1. Sirup sollte zuerst zubereitet und abgekühlt werden. Zucker und Zucker in den Ofen geben. Kochen und Zitronensaft hineingeben.
2. Die Konsistenz wird kontrolliert. (Der Löffel wird ausgegossen und entfernt, der letzte Tropfen fällt auf den Nagel, wenn nicht, ist er dick).
Hinweis: Wenn gewünscht, wird 1/4 Zitronenschale, die mit Zitronensaft zusammen gepresst wird, ebenfalls in den Geruch gegossen. Dann wird es entfernt, wenn es kalt ist.
3. Geben Sie das entsprechende Wasser, Öl, Salz und Zucker in den entsprechenden Behälter. Nach dem Kochen wird das geknetete Mehl hinzugefügt und schnell mit einem Holzspatel oder einem Löffel geknetet.
4. Vorbereiteter Teig wird kontinuierlich gemischt und auf dem Kocher für 5-6 Minuten gekocht. Es wird aus dem Ofen genommen.
5. Wenn die Hand kalt genug ist (um nicht überkühlt zu werden), werden die Eier einzeln zugegeben und unter schnellem Rühren gemischt, Handkneten ist besser.
6. Wenn ein homogener Teig erhalten wird, wird er abgekühlt.
7. Durchmesser des großen, Frittieröl wird in einer Pfanne oder Schale bis zu einer Tiefe von 3-4 Fingern gelegt. 1-1,5 walnussgroße Teigstücke werden genommen. Sehr ordentlich abgerundet. Es sollte nicht über Risse sein.
8. Vorbereitete Runden werden leicht von Hand geölt gepresst. Der Zeigefinger ist in Öl eingetaucht, genau in der Mitte des Kreises gebohrt. Das Loch wird durch Drehen im Finger aufgeweitet und ein gleichmäßiger Ring entsteht.
9. Die Schale oder Pfanne mit dem Öl innen wird in die offene Position gebracht, berechnet durch Verdoppelung der Größe. Spuck es aus.
10. Die Pfanne wird leicht geschwenkt, bis das Öl aufgeht und die Teige aufgehen. Der Boden des Teigs ist nicht gefärbt, der obere Teil kommt zu Boden, wenn die Schale gebunden ist, und der Teig wird in einen hölzernen Spatel oder dergleichen verwandelt, ohne ihn zu verletzen.
11. Die Knödel in eine Schüssel geben und den vorbereiteten kalten Sirup hineingeben. Der Sirup muss auch an einer banalen Tür sein. Sirup wird für 5-6 Minuten durch Drehen und durch Sirup entfernt. Sie alle beenden den gleichen Weg.
12. Die Scheiben mit regelmäßigen Scheiben in Scheiben schneiden und mit einem fein gehackten Antep-Stempel garnieren.
HINWEIS:
1. Derselbe Teig wird vorbereitet. Die Stücke werden in halber Walnussgröße aufgenommen und glatt gerollt. Gefingert. Der Wesir nimmt den Finger. Es ist in gleicher Weise vorbereitet.
2. Derselbe Teig wird vorbereitet. 1-1,5 Walnuss Größe Stücke sind leicht gepresst gerollt. Der Finger wird geschmiert und tief in die Mitte gedrückt. Zwei Lippenformen erscheinen. Dilber bekommt den Namen der Lippe. Es ist in gleicher Weise vorbereitet. Mit Sahne und Pistazien dekoriert.
3. Nachdem der Teig vorbereitet ist, 1/2 Tasse fein gehackte Mandeln hineingeben und erneut kneten. Die Stücke sind in halber Walnussgröße gerollt. (Ich bin tatsächlich vorbereitet, indem ich das Herz drücke). Großer poröser Filter oder Draht wird geschmiert. Legen Sie die vorbereitete Runde darauf. Es wird gepresst und ausgedünnt. (1 cm Perle) sind in einer handflächenförmigen Form gegeben. Bademli Datum süß Es nimmt den Namen an. Es ist in der gleichen Weise abgeschlossen.

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