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Palaçinka (Knacken Börek)

Palaçinka (Knacken Börek)

Palaçinka (Knacken Börek)

Materialien
2 Tasse Mehl
2 Eier
2 Tasse Milch
1 Kaffee, der flüssiges Öl beendet
250 gr. Cheddar oder Soße
1 Bund Petersilie, Salz
Palaçinka (Knacken Börek)
Palaçinka (Gegrillte Torte) Rezept:
Gib zwei Tassen Mehl in eine tiefe Schüssel. 2 Eier sind zerbrochen, zwei Tassen Milch werden gut multipliziert mit dem Mehl. Salz, eine Kaffeetasse, wird mit geschmolzenem Fett oder flüssigem Öl gemischt.
Eine mittelgroße flache Pfanne wird mit einer Bürste geschmiert, das Feuer wird gründlich erhitzt, ein Eimer wird aus einer milchigen Mischung gegossen und die Innenseite der Decke wird mit schrägen Bewegungen bedeckt. Wenn die sechs rot werden, sind sie umgekehrt. Geriebener Käse wird mit Petersilie gemischt, mit etwas Milch weich gemacht, in die Hälfte des Teiges gegeben und halbiert. Wenn alles fertig ist, wird der Tisch heiß genommen und wenn es kalt ist, wird er im warmen Ofen serviert.
Hinweis: Dieser Teig wird in verschiedenen Formen verwendet. Es wird mit einer Mischung aus Béchamelsauce oder rohen Erbsen mit Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie verwendet. Spinat kann auch gemacht werden

Palaçinka (Knacken Börek)

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