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Schokoladenpudding mit Krokan Basis

Schokoladenpudding mit Krokan Basis

MATERIAL
(4-6 Personen)
100 gr Haselnuss
1 Teelöffel Kristallzucker
Für Pudding
5 Esslöffel Kristallzucker
2 Esslöffel Kakao
1 Prise Salz
1 Glas Schlagsahne
1 + 1/4 Wasserglas Milch
2 Eier
1 + 1/4 Tasse Wassertropfen Schokolade 1 Packung

Schokoladenpudding mit Krokan Basis

Schokoladenpudding mit Krokan Basis

VORBEREITUNG
Werfen Sie die Süßigkeiten in geringer Hitze und mischen Sie sie in den Haselnüssen. Lassen Sie es für 10 Minuten auf öligem Papier. Brechen Sie die Reste und teilen Sie die Paare. Nimm einen Topf mit Stärke, Zucker, Kakao, Vanille und Salz und mische. Sahne, Milch und Eier dazugeben und gut schlagen. Fügen Sie die Tropfenschokolade hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis es kocht. Übertragen Sie den Pudding zu einem Glasgewölbe. Stellen Sie den Schrank in einen anderen mit Eiswasser gefüllten Behälter und mischen Sie ihn für ca. 5 Minuten. Teilen Sie den Pudding auf der Brühe und behalten Sie es bis zum Servieren im Kühlschrank. Dienen Sie es.

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